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Nuestra
Carta |
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PARA COMENZAR... |
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·
Pan |
1.95€
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* Jamón Ibérico
de bellota |
* 26.25
€ |
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· Ensalada de
Bacalao y Anchoas en salazón |
12.49
€ |
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· Ensalada
de Jamón Ibérico y Jamón de Pato con pasas y
piñones |
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· Ensalada templada
de queso de cabra con nueces |
15.90 €
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· Ensalada
de codornices escabechadas al vinagre de Jerez
de reserva |
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· Ensalada de
dos salmones. (Escabechado y ahumado) |
12.10 €
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· Escalivada
Catalana con anchoas de L'escala |
13.23 €
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· Lacón
al estilo de Rías Baixas |
11.23 €
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· Revuelto de
ajetes y gambas |
8.61 €
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* Gambas blancas a
la plancha |
* 21.94 €
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* Gambas al ajillo
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* 20.10
€ |
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· Cogollitos
de Tudela con anchoas de l'escala |
8.61 €
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· Puding de
merluza y zamburiñas |
8.29 €
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· Paté
de higaditos de pollo al Brandy. (hecho aquí) |
8.82 €
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* Terrina de Foie con
salsa de frambuesa |
* 22.00
€ |
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· Setas al ajillo con Jamón Ibérico |
11.25 € |
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· Camembert
frito a la Romana con frambuesa y miel |
8.71
€ |
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· Carpaccio
de solomillo con virutas de Queso |
14.10 €
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· Carpaccio
de salmón con vinagreta de anchoas y alcaparras
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· Sopa de pescado,
mariscos y crustáceos |
9.34 €
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· Pimientos
de piquillo rellenos de frutos del Mar (3 piezas) |
9.34 €
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· Caldo Gallego al estilo de mi Aldea |
7.66 € |
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· Gazpacho andaluz
con txangurro |
9.39 €
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· Trenzado de
espárragos con salmón escabechado |
11.10 €
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· Espárragos
envueltos en salmón ahumado |
11.23 €
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Los platos que llevan * se aplicará un suplemento
de 6 € para promociones de Carta.
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I.V.A. no incluído
7% |
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DE LA MAR ... |
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· Pulpo a la gallega |
19.60 €
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· Vieira con Jamón
al estilo Los Montes de Galicia |
14.28 €
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·
Bacalao al ajo arriero envuelto en pasta brik |
17.11 €
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·
Lomos de Merluza en salsa verde con almejas |
21.70 €
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·
Salmón relleno de merluza al cava |
17.32 €
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·
Cola de Merluza al horno "con Bilbaina" |
21.10 €
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· Lenguado al cava
con gambas |
20.89 €
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·
Dorada a la gallega |
18.69 €
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·
Merluza a la gallega |
21.10 €
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·
Dorada a la sal gorda |
19.00 €
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·
Lasaña de Merluza y Gambas con almejas |
16.59 €
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·
Lubina a la sal gorda |
19.93 €
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·
Lubina a la Bilbaína |
19.93 €
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·
Carpaccio de Bacalao con un toque especial |
15.54 €
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· Arroz con Bogavante
caldoso (mínimo 2 pers.) p/p |
21.73 €
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I.V.A.
no incluído 7% |
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A LAS CARNES...
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· Lomo de Buey Gallego
800 grs. (2 personas) |
35.80 €
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·
Chuletillas de Cordero lechal a la parrilla |
15.85 €
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·
Confit de Pato a la naranja |
15.43 €
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·
Entrecote de Buey Gallego |
17.74 €
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·
Magret de Pato a la pimienta exótica |
14.49 €
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·
Solomillo a la parrilla |
21.94 €
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·
Medallones de Solomillo a la pimienta exótica |
21.94 €
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·
Medallones de Solomillo al cabrales |
21.94 €
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·
Entrecote de Buey Gallego al cabrales |
17.74 €
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· Paletilla
o pierna de Cordero lechal asada |
22.15 €
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·
Foiegras caliente con uvas al Pedro Ximenez |
* 23.50 €
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I.V.A.
no incluído 7% |
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ALGO
DULCE ... |
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· Tarta "Charlota" |
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· Mousse de coco con Mango |
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· Clip de Nougat (Helado) |
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· Soufflé Grand Marnier |
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· Queso de Philadelfia sobre galleta |
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· Tarta de manzana
con pasas |
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· Tarta gallega |
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· Arroz con leche
al estilo de Rosalía de Castro |
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· Zumo de naranja
natural |
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· Natillas al estilo
de la Abuela |
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· Mousse de queso
"Especial" |
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· Mousse de vainilla, galletas, caco en polvo y salsa de chocolate negro |
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· Flan casero |
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· Mousse de sidra
dulce |
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· Sorbete de limón |
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· Sorbete de mandarina |
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· Filloas rellenas
de crema de queso |
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| |
· Cuajada con miel
de cien flores |
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7.20€
(Unidad) |
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I.V.A.
no incluído 7% |
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